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O Bolo Tradicional
O Bolo tradicional de casamento não pode faltar em seu casamento, é um detalhe fundamental e marcante durante a recepção. O Bolo simboliza a vida a ser compartilhada pelos noivos após o casamento e servi-lo a seus convidados é o mesmo que estar compartilhando um pedaço deste momento de vocês dois com as pessoas que vocês amam.
Desde os primórdios na Roma Antiga, o bolo já possuía um significado especial. Naquela época, era preparado com água, pão de trigo e sal. Lógico que ao longo dos anos, com novos ingredientes e aprimoramento de novas técnicas para decorá-lo, o bolo ficou ainda mais bonito e personalizado, acompanhando o estilo do seu casamento.
O Bolo pode ter diversos formatos, tradicionalmente ele é redondo e possui algumas camadas, geralmente é feito de bolo branco e glacê de açúcar enfeitando. Mas não é nenhuma regra, você pode variar em tamanho, forma, sabor e decoração, veja nossas sugestões em "Alternativas para Bolos Tradicionais", e faça a escolha que mais a agrade.
Dicas:
Existem diversos profissionais especializados que transformam a sua idéia em verdadeiras obras de arte.
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Se o casamento for pela manhã, você poderá servir apenas o bolo, acompanhado de um champagne. De repente servir um almoço se quiser, antes do bolo.
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O corte do bolo é normalmente feito na entrada dos noivos ao salão, porém será servido somente após o jantar ou almoço. E lembrem de colocar a faca para cortar a ponta (canto) do bolo e nunca no meio (centro).
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Não se esqueça, não basta um visual exuberante, o sabor tem que ser tão marcante quanto a beleza.
Alternativas para Bolos Tradicionais de Casamento
Personalizar e fazer o seu casamento diferente dos outros parece ser uma forte motivação para muitas noivas estes dias. Uma outra maneira de personalizar ou fazer a diferença é fazer algo a mais em seu bolo do que aqueles tradicionais bolos de casamento.
Um bolo tradicional de casamento é geralmente redondo, branco, e com uma cobertura branca ou pastel. Uma pequena mudança que pode feita é escolher um sabor par ao bolo ao invés de ser somente um bolo branco. Se você e o seu noivo preferirem chocolate, vá em frente e tenha um bolo de chocolate! Ou se você preferir bolo de cenoura, escolha este sabor. Para algo muito diferente, você pode esquecer da farinha e água inteiramente e ter um cheesecake par ao seu bolo de casamento. Alguns cheesecakes são cobertos com "fondant" ou com uma cobertura que é muito similar a coberturas de bolos de casamento tradicionais.
Como já mencionamos, a maioria dos bolos de casamento é redonda, mas ter um bolo quadrado também uma mudança. Muitos bolos quadrados são decorados como embrulhos de presentes e são maravilhosos.
Também, ao invés da tradicional cobertura branca, que tal algo com cores vívidas? Você poderia usar cores como azul, verde, lavanda, amarelo vivo ou laranja ferrugem (para o outono). Com "fondant", estas cores podem ser agora usadas em bolos maravilhosamente.
Agora basta sobre bolos. Você poderia ser especialmente diferente se você não tiver um bolo em camadas algum, mas ao invés, milhares de outras pequenas surpresas.
Miniaturas individuais de bolos farão seus convidados vibrarem sobre o trabalho e imaginação que levou a fazer estes pequeninos bolos. Você pode fazer com que pareçam bolos inteiros (mas miniaturas) especialmente feitos pra eles.
Você também pode servir "cupcakes" decorados, pequeninos bolos em forma de copinhos. Uma idéia brilhante sobre "cupcakes" é que você pode montá-los no formato de um grande bolo. "Cupcakes" são uma ótima idéia se você não é muito lá de bolos muito decorados, e porque criam um certo ar de diversão e individualidade a recepção. E quem não gosta de "cupcakes"?
Já que estamos falando sobre alternativas a ter um bolo tradicional, deixe que sua imaginação tome asas e você poderá ainda criar algo com brownies e cookies. Você pode também usar uma variedade de doces, cookies de chocolate, flans e etc… Uma grande arrumação, em camadas em formatos similares a bolos seria mesmo linda aos olhos de seus convidados, além de uma festa de sabores para eles.
Algo que muitos amantes do chocolate adorariam ver. Adicionar à mesa, uma arrumação com doces variados misturados com frutas. Ao lado, você poderia ter uma calda de chocolate! Os convidados escolheriam seus doces e teriam a chance de derramar um pouco de calda de chocolate neles, para uma perfeita sobremesa depois do jantar.
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