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O Estilo da Recepção
O estilo da recepção deve combinar com o casal de noivos, e principalmente deve estar em harmonia com o local escolhido, e é claro também com o horário da recepção. A partir destes princípios básicos consideremos alguns outros fatores que também influenciarão na atmosfera da sua recepção:
Os Convidados
A sua primeira tarefa é fazer uma lista de convidados para definir a quantidade de convidados, esta informação é fundamental para a escolha do local que fará a recepção e para a escolha do menu do buffet. No caso de não poder convidar todos os seus amigos para a festa, é melhor não convidá-los somente para a igreja, isso ficaria muito deselegante. A melhor opção é não convidá-los e ponto. Eles entenderão que o seu casamento era pequeno o bastante para comportar amigos íntimos e familiares somente.
O Local
É melhor que se defina se irá realizar a sua festa em um salão de festas ou buffet, numa mansão de aluguel, na casa de algum familiar (no caso dos pais possuírem uma casa grande o bastante), ou ao ar livre. Não esqueça de visitar o local e ver se ele tem estrutura para receber o número de seus convidados. É muito importante reparar inclusive nas instalações da cozinha e no número de banheiros.
A Comida
É importante definir se vão utilizar os serviços de um Buffet, qual será o cardápio, e quais as bebidas que pretende servir (não se esqueça de servir além de bebidas alcoólicas, água, sucos e refrigerantes inclusive dietéticos). Lembre-se de perguntar ao Buffet quais são as bebidas incluídas no preço, geralmente água e refrigerante são incluídos. As bebidas alcoólicas são geralmente compradas por fora.
A Decoração
A decoração é muito importante para dar a atmosfera desejada, e deve estar em harmonia com o horário, com o local e inclusive com o cardápio, pois um jantar sofisticado, por exemplo, pede uma decoração mais requintada. Fique atento (a), para que a decoração das mesas atrapalhe a visão e a comunicação entre os convidados. Considere contratar um profissional para cuidar especialmente desta parte. E se no caso possuir um tema ou cores escolhidas para o seu casamento, não esqueça de carregá-los através de todos os preparativos, como por exemplo, nas cores das toalhas, arranjos, bolo, lembrançinhas, etc.
A Música
A música geralmente deve seguir o estilo dos noivos e da maioria de seus convidados, lembrando-se sempre de procurar ser flexível e tocar um pouco de cada estilo, afinal nem todos convidados tem o mesmo gosto. Durante a refeição o ideal é tocar uma música suave para não atrapalhar a refeição e as conversas entre os convidados.
O Horário
Podemos até dizer que o horário é a base para tudo, pois será a partir dele que se definirá a sua decoração, o cardápio, os trajes, enfim todo o estilo da sua recepção.
Vejamos então algumas opções:
Casamento pela Manhã
A maioria dos casamentos pela manhã é informal, portanto não exige muito luxo, mas não quer dizer que não possa ser elegante. Por causa do horário, dê preferência aos finais de semana, assim ninguém precisa faltar a empregos ou deixar de fazer alguma coisa para ir ao seu casamento. Quanto ao cardápio, o ideal seria oferecer um café da manhã, ou um brunch (uma mistura de café da manhã com almoço). Evite também brilho nas roupas e as cores muito chamativas, principalmente se o casamento for ao ar livre.
Casamento à Tarde
O casamento à tarde também pode ser considerado informal, mas já se pode ser mais criativo quanto à decoração e as roupas usadas, pode-se colocar um pouco de brilho nas roupas, de forma bem discreta. Como em um casamento pela manhã, dê preferência aos finais de semana, pelos mesmos motivos. O cardápio pode ser um chá com pães e frios, um coquetel frio ou quente, ou um coquetel seguido de salada e um prato quente, ou até um churrasco (no caso de recepção em chácara/sítio).
Casamento Durante a Noite
O casamento à noite geralmente pede mais requinte e sofisticação. Pode abusar do brilho e usar tecidos mais nobres, muitas vezes usam-se vestidos longos e trajes de gala, dependendo da sofisticação. A decoração fica ao gosto dos noivos, e claro, orçamento também. Quanto ao cardápio pode ser servido um coquetel ou um jantar que pode ser informal (serviço americano - onde os próprios convidados se servem), ou formal (servido à francesa - servido por garçons).
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